Husmans Deli är när traditionen möter en modernt i Östermalms Saluhall

Husmans Deli är en kärleksförklaring till det svenska matarvet, där varje tugga bär på en historia av noggrannhet och kvalitet. Här förvandlas klassiker som tack vare råvaror från utvalda svenska gårdar och ett hantverk som genomsyras av stolthet.

Stefan, en av eldsjälarna bakom Husmans Deli, menar att smaken är hjärtat i varje rätt:

“Det handlar om att låta råvarorna tala – en riktigt god rätt behöver bara ärliga ingredienser och lite kärlek.”

Med detta mantra tillagas allt från grunden, ofta med lokala produkter som handplockats för sin unika karaktär.

Deras mustiga grytor, som långkokt högrev eller exlusiva delar av oxe filé serveras antingen i den mysiga bistron eller som take-away för en smakrik kväll hemma.

I en värld av tillagad mat står Husmans Deli för något tidlöst – en plats där tradition möter nyskapande och där varje måltid är en påminnelse om varför svensk husmanskost aldrig går ur tidenxx