Mamma o. Jag Bistro – personlig kvartersbistro med hjärta på Söder

Mamma o. Jag Bistro är en sådan plats där det känns som att kliva in i någons hem – bara det att hemma hos dem lagas maten med finess. Det här är mer en liten bar, det är en liten restaurang i en stor restaurangupplevelse med en närvaro och värme genomsyrar hela besöket. Restaurangägaren är ofta på plats själv och tar hand om gästerna, vilket ger en personlig touch med en ägarinna som mer än gärna berättar både om sin egen och restaurangens historia.

Redaktionen valde att prova avsmakningsmenyn, ett koncept bestående av fem olika rätter som kocken valt ut till hela sällskapet. Det är ett utmärkt sätt att ta del av kökets idéer på ett sammanhållet sätt, och upplägget speglar väl bistrons filosofi med fokus på säsongens råvaror och smakvariationer.

Atmosfären är gemytlig och avslappnad, med ett tydligt fokus på matupplevelsen snarare än formell fine dining. Menyn i övrigt består av välarbetade mellanrätter som passar bra att dela, vilket gör att besöket blir socialt och samtalsvänligt.

Servicen är närvarande och varm – något som många gäster uppskattar – och i kombination med den personliga känslan i lokalen bidrar det till en helhetsupplevelse som ligger långt över vad man ofta förväntar sig av en kvarterskrog.

Det finns tonvikt på mindre portioner snarare än stora huvudrätter, så för den som är riktigt hungrig är det värt att vara beredd på att beställa flera rätter – ett upplägg som också avspeglar sig i konceptets fokus på att dela och upptäcka olika smaker.

Sammanfattningsvis är Mamma o. Jag Bistro ett personligt, genuint och smakrikt ställe – perfekt för den som vill ha en lite mer intim och kulinariskt intressant kväll, där både konceptet och bemötandet känns äkta från det att man kliver in tills dess att man lämnar bordet